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  • 皇品 郭-蕎麥麵 1200g

    商品說明 :
    為了讓關廟麵能吸飽陽光養分、口感更有彈性,郭弘讓一家人凌晨三點就起床趕工,爭取更多日照時間,如果天氣突然轉陰,曬一半的麵線就得丟棄。他們的堅持,連日本客人都專程南下,帶好幾箱麵回家。

    創業十二年來,父子一直堅持用最好的麵粉,堅持不用烘乾方式,而是遵循古法,將一天就可以曬好的麵線,分兩天曬,讓麵在夜裡釋出水份,讓麵更耐煮、更有彈性。

    郭家父子的皇品製麵廠靠天吃飯。每天都要依靠氣象台的天氣預報和經驗觀察,只要隔日天氣預測不穩定,就不會開工,這種堅持在關廟鄉二十多家同業中顯得特別。遍尋優質食材、親自走訪各地的華陶窯行政主廚林祺豐說,郭家父子的麵花時間去發酵、釀造與日曬,付出了這麼多的時間,才會讓人這麼期待!!」

    <摘自天下雜誌專訪>
  • 商品名稱:蕎麥麵
    品牌:皇品
    商品種類:麵條
    保存方法:為確保品質,請存放於陰涼處
    內容物成份:蕎麥粉、麵粉、鹽、水
    熱量:384大卡/每100公克,每包含有12份
    每份營養成份:蛋白質31.23公克、脂肪1公克、碳水化合物61.56公克、鈉6.6毫克
    內容量 ( g/ml ):1200g
    食品;添加物名稱:無
    產地台:台灣
    廠商名稱:皇品製麵廠
    廠商電話號碼:06-5959329
    廠商地址:台南市關廟區民生街167巷13弄28號
    保存期限:一年
    製造日期/有效日期:標示於包裝封口處


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